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La lactofermentation : un pilier essentiel de la cuisine vivante !
« Conserver des légumes pendant des mois, sans apport d’énergie extérieur (cuisson, congélation…) et sans aucun agent de conservation,...

Véronique Taburiaux, directrice passionnée et engagée
7 déc. 20235 min de lecture


Vous avez dit « sol vivant » ?
Depuis bientôt 60 ans, l’agriculture intensive industrielle poursuit sa course effrénée pour subvenir aux besoins alimentaires d’une...

Véronique Taburiaux, directrice passionnée et engagée
10 juil. 20215 min de lecture


Comment se lancer dans la germination ?
La germination est un des aspects centraux du vivant et consommer des aliments germés offre de nombreux bienfaits à notre organisme.

Véronique Taburiaux, directrice passionnée et engagée
5 févr. 20216 min de lecture


Comprendre l’importance du système digestif et de son microbiote pour se réapproprier sa santé
Un système digestif équilibré aide à mener une vie plus saine et plus heureuse.

Véronique Taburiaux, directrice passionnée et engagée
14 janv. 20216 min de lecture
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