« Un week-end qui a nourri toutes mes attentes en matière de nutrition et de gourmandise ! La dégustation des plats, c’est la cerise sur le gâteau, c’est beau et tellement bon pour la santé. Le tout dans un splendide cadre nature et avec le partage des connaissances et de la riche expérience de Véronique. Je recommande ce week-end d’initiation à toutes celles et tous ceux qui désirent tout savoir sur la nutrition et l’alimentation santé pour leur bien-être, celui de leurs proches et de la planète ! »

Fanny Antoine – Rédactrice en chef du Bio Info

« Je rêvais de savoir ce qui se cache derrière le terme « cuisine vivante ». En participant au week-end d'initiation de l’EAVD, j’ai eu la réponse… et bien plus ! J’ai eu la chance de faire la rencontre de Véronique Taburiaux. La fondatrice de l’école nous a transmis une base d’information hyper utile au quotidien, à la fois dans la théorie comme dans la pratique ! Un bon point de départ pour bousculer nos habitudes alimentaires et découvrir une manière de cuisiner tout autre… et tellement savoureuse ! Prendre part à ce week-end, c’est vous ouvrir un nouveau monde. »

Emilie Mascia - Rédactrice en chef du Delhaize Magazine

« L’alimentation en pleine conscience est l’élément phare de ma vie, l’alimentation vivante reprend plusieurs de ces préceptes, j’ai donc naturellement voulu m’intéresser à la formation de l’EAVD et la meilleure façon était de suivre un week-end de découverte. Entendre toute la partie théorique tellement riche ET aussi vivre toute la partie pratique, ce que j’aime surtout. Pas un cours où on me montre comment faire mais un cours où on m’invite à faire, à mettre « les mains à la pâte ». J’ai pu directement apprendre et démystifier ce qui sur papier me semblait compliqué. Prendre soin du vivant, prendre soin de notre belle Terre, de ses eaux et de ses humains.»

Valérie Chatel - Fondatrice d’Human-Essence et spécialiste de l’alimentation en pleine conscience