Sylvie a suivi le premier cursus de la formation certifiante de l’EAVD de 2020 à 2022. Elle a obtenu son diplôme de Conseillère en Alimentation Santé, Vivante et Durable en juin 2022.

 

 

Passionnée par les galettes esséniennes et l’alimentation vivante, elle a récemment lancé “Vitamines & Couleurs" dont la naissance officielle est prévue dans le courant de l’année 2023. Au travers de son projet, elle commercialise ces fameuses “galettes” ancestrales pour en faire bénéficier le plus grand nombre.

 

Elle a également intégré l’équipe des acteurs durables de l’EAVD et enseigne la confection de ces divines galettes à nos élèves chaque année. Leur dégustation est alors une fête haute en couleurs, en créativité, en palette des possibles.    
 

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