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Formation CERTIFIANTE EN alimentation santé, vivante et durable

À qui s’adresse notre formation ?

  • Aux personnes en reconversion professionnelle et/ou en quête de sens 

  • Aux passionnés de nutrition et/ou de cuisine

  • Aux professionnels de la santé pour mieux accompagner vos patients

  • Aux professionnels de la restauration pour préparer des plats plus équilibrés, sains, éthiques et durables

  • Aux professionnels de la transition écologique, du développement durable, de l'éco-responsabilité pour développer votre expertise dans le secteur de l’alimentation durable 

  • Aux personnes qui souhaitent se ré-approprier leur santé

​​

Notre formation est ouverte à toutes et tous ; que vous soyez novice ou initié, particulier ou professionnel.

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Formules formations approfondie

en pratique

 

Notre formation CERTIFIANTE est accessible
en ligne OU en présentiel 

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Formation Certifiante
en LIGNE

 

10 modules de cours accessibles en ligne

(en direct ou en différé).

 
 

COURS

  • 140 heures de vidéo :

    • 40 cours théoriques

    • 40 cours de cuisine 

    • 40 principes de cuisine déclinables à l'infini

    • 20 ateliers autour d'un aliment spécifique

    • Réalisation et dégustations des plats chez vous

SUPPORTS DE COURS

  • Plus de 500 pages de supports de cours (syllabus, recettes & PowerPoint)

  • Accès au contenu vidéo théorique et pratique

COMMUNAUTÉ

  • 1 session Questions/Réponses tous les mois

  • Accès à notre communauté EAVD (groupe WhatsApp et Facebook EAVD)

CERTIFICATION*

  • Examens théorique et pratique en ligne

  • Accès au certificat de "Conseiller en Alimentation Santé, Vivante et Durable" 

* Il n'y a pas d'obligation à présenter les examens. Le choix de passer la certification est laissé à l'appréciation de chacun.

 
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Formation certifiante
en présentiel

 10 week-ends en présentiel répartis sur 2 ans

(20 journées de formation).

 
 
 

COURS

  • 180 heures de cours :

    • 40 cours théoriques donnés sur place en direct

    • 40 cours de cuisine 

    • 40 principes de cuisine déclinables à l'infini

    • 20 ateliers autour d'un aliment spécifique

    • Préparation et dégustation des 40 repas ensemble

SUPPORTS DE COURS

  • Plus de 500 pages de supports de cours (syllabus, recettes & PowerPoint)

  • Accès au contenu vidéo théorique et pratique 

COMMUNAUTÉ

  • 1 session Questions/Réponses tous les mois

  • Rencontre physique avec les autres élèves et les orateurs

  • Accès à notre communauté EAVD (groupe WhatsApp et Facebook EAVD)

  • Invitation aux événements physiques EAVD

CERTIFICATION*

  • Examens théorique et pratique en présentiel

  • Accès au certificat de "Conseiller en Alimentation Santé, Vivante et Durable"

* Il n'y a pas d'obligation à présenter les examens. Le choix de passer la certification est laissé à l'appréciation de chacun.

 

 

CONCRETEMENT, COMMENT CA SE PASSE ?

Les formations en ligne se calent sur nos formations en présentiel. 

Elles peuvent être suivies en direct (avec possibilité d'interagir avec les orateurs

grâce à notre régie) ou être suivie en replay.

Les 4 premiers week-ends on déjà eu lieu et ont été intégralement enregistrés.

Leur contenu est d’ores et déjà disponible sur notre plateforme donnant accès à l’ensemble des :

 

  • Vidéos (Zoom) des cours théoriques, des cours de cuisine (recettes complètes) et des ateliers (d'aliments spécifiques) 

  • Notes de cours, recettes et principes de cuisine (.pdf)

  • Slides ou présentations (PowerPoint)

  • Enregistrements audio (mp3)

 

Les 6 prochains week-ends sont à vivre en direct (en présentiel ou en ligne)

ou en replay à votre rythme :

 

Week-end 5 : 25 et 26 mai 2024

Week-end 6 : 21 et 22 septembre 2024

Week-end 7 : 23 et 24 novembre 2024

Week-end 8 : 25 et 26 janvier 2025

Week-end 9 : 12 et 13 avril 2025

Week-end 10 : 21 et 22 juin 2025

 

Le nombre de places est illimité pour le format en ligne,

Cependant, il ne reste que 1 place en présentiel.

Profitez de notre remise de 25%

jusqu'au 2 juin 2024

 
 

tarifs en ligne  - 25%

 
 

2.955Hors TVA*

à partir de 1.987,50€ HTVA

*Le taux de tva dépend du pays de résidence de l’élève

- 1.987,50€ HTVA

2 x 1.031,25€ HTVA 

3 x 985€ Hors TVA

25% de réduction avec le code EAVD2325 !

(valable juqu'au 2 juin 2024)

 
 

tarifs en présentiel - 25%

 
 
 
 

*Le taux de tva est de 21% et s’applique dans tous les cas

5.505€ Hors TVA

2 x 2.650€ Hors TVA

3 x 1.835€ Hors TVA

25% de réduction avec le code EAVD2325 !

(valable juqu'au 2 juin 2024)

 
 
 

Notre programme s’articule autour de 3 piliers essentiels et indissociables

ALIMENTATION SANTÉ (LA NUTRITION)

La nutrition est une discipline qui étudie la composition des aliments et leurs effets sur les êtres humains lors de leur assimilation et leur utilisation dans le corps. Son objectif est d’aider les personnes à maintenir un bon état de santé et de prévenir des maladies.

CUISINE VIVANTE

Le principe de l’alimentation vivante vise à apporter un maximum de vitalité dans nos assiettes. Cette discipline veille à préserver au mieux les nutriments des aliments lors de leur préparation et consommation. Elle intègre des aliments germés, fermentés naturellement riches en enzymes.

ALIMENTATION DURABLE

La formation veille à conscientiser les élèves sur l’importance d’une alimentation biologique, locale, de saison, équitable et respectueuse des êtres vivants.

NOTRE PROGRAMME

Nous sommes intimement convaincus que la clé d’une alimentation consciente réside en la combinaison de connaissances théoriques et de savoir-faire pratiques permettant d'intégrer une alimentation saine, équilibrée, riche en nutriments et durable au quotidien. 

 

C’est pourquoi le cursus de notre formation certifiante est construit autour de cours théoriques, cours de cuisine, principes de cuisine et ateliers d'aliments spécifiques.

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Quels sont les débouchés ?

Notre formation étant particulièrement outillante, les débouchés sont nombreux. En voici quelques exemples : 

  • Consultations en nutrition et alimentation pour particuliers

  • Consultance en nutrition et alimentation en entreprise (secteurs privé et public)

  • Organisation d’ateliers culinaires

  • Organisation de cures, de retraites, d’évènements liés au bien-être et à la santé

  • Intégration de projets et d’équipes dans la restauration et le monde de l’alimentation

  • Lancement d’activités dans la petite restauration

  • Création et commercialisation de produits vivants/durables

  • Etc.

certificat de conseiller en alimentation santé, vivante et durable

La formation débouche sur un certificat de "Conseiller en Alimentation Santé, Vivante & Durable".

Le certificat permet d'acquérir une

nouvelle compétence professionnelle avec la maîtrise de concepts pointus

afin d'accompagner au mieux les personnes et les entreprises vers une alimentation santé, vivante & durable.

Les conditions d’obtention du certificat de réussite sont les suivantes :

  • Avoir participé au minimum à 80% de l’ensemble des modules (en présentiel ou distanciel)

  • Avoir réussi l’évaluation finale avec un minimum de 60%

Chaque élève certifié sera référencé par l'école, si tel est son souhait.

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Les acteurs durables de l’EAVD

L’équipe de l’EAVD prône un esprit de complémentarité plutôt que de concurrence. Après de nombreuses années à évoluer dans le secteur de l’alimentation saine et durable, Véronique Taburiaux a fédéré autour d’elle une équipe d'une trentaine d’acteurs durables chacun expert dans leur secteur d’activité.

 

Ils ont tous osé une reconversion professionnelle et partagent avec passion et generosité leur parcours et leurs connaissances aux élèves de l’EAVD.

ILS ONT ÉTÉ ÉLÈVES À L'EAVD...

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"J'ai créé la formation que j'aurais rêvé de suivre il y a 20 ans. Nulle part on me proposait d'allier nutrition, cuisine vivante et alimentation durable tout en mariant théorie et pratique. Ma mission n'est pas seulement d'enseigner, de motiver et d'outiller les élèves qui me font confiance mais de leur permettre de rêver grand. Je suis animée par l'envie de les accompagner et de porter haut leurs engagements vers un mieux-être pour tous et notre planète. Mon rêve ultime serait de bâtir une vaste communauté, un réseau fort de personnes partageant ces mêmes valeurs et œuvrant ensemble pour un avenir plus sain et résilient."

Véronique Taburiaux

Directrice passionnée et engagée de l'Ecole d'Alimentation vivante et durable

Témoignages

"Ayant opté pour une alimentation plus saine suite à des problèmes de santé, l'EAVD m'offre une compréhension approfondie des bases de la nutrition. En tant que juriste, ignorant tout de la nutrition, la formation me permet également d'expliquer à mon entourage les raisons de mon choix alimentaire. J'ai déjà réussi à les séduire gustativement, et grâce à cette formation, je pourrai désormais répondre à leurs questions sur le "pourquoi" et le "comment". Les partages d'expérience des intervenants renforcent même ma confiance en une éventuelle reconversion professionnelle. Un immense merci à l'EAVD 🙏"

amélie

"L'EAVD transcende le simple cadre d'une formation pour devenir un authentique lieu d'enrichissement personnel. C'est un espace où chacun a l'opportunité d'évoluer à son rythme à travers les multiples thématiques explorées. Il se révèle être une source d'inspiration, alimentée à la fois par les discours captivants des orateurs et les recettes novatrices présentées. En somme, l'EAVD s'impose comme une étape incontournable pour tous ceux qui aspirent à redécouvrir le monde qui les entoure sous un nouvel angle, chargé d’espoir."

 

jeanne

"Intégrer l’EAVD, c’était avant tout personnel. J’étais dans un moment de ma vie où je voulais être nourrie humainement, physiquement et spirituellement. Savoir mettre de la réflexion sur la qualité de mes produits, dans mes réalisations et laisser place à la création. Prendre conscience de mes choix, de mon empreinte, me responsabiliser, semer des graines dans mon esprit, dans la vie et en répandre autour de moi. L’EAVD m’a initié à toutes ces choses et plus encore, les valeurs humaines y sont présentes et les rencontres y sont merveilleuses. Je ressors de chaque week-end de formation grandie, enrichie et remplie d’une confiance en l’avenir."

isabelle

Notre initiation constitue un prérequis !

Notre initiation est obligatoire afin d’acquérir les bases nécessaires pour intégrer la formation certifiante.

Elle garantit que l'approche pédagogique et le niveau d'enseignement correspondent à vos attentes et que vous êtes en phase avec les principes et pratiques enseignés par l'EAVD.

Cette formation est faite pour vous si…

  • Vous souhaitez acquérir des connaissances approfondies en nutrition, en cuisine vivante et en alimentation durable

  • Vous désirez mettre en place au quotidien une alimentation consciente, respectueuse de votre santé et de l’environnement 

  • Vous avez envie d’intégrer un réseau de personnes qui partagent les mêmes valeurs de la santé, du bien-être, de l’engagement et de la durabilité 

  • Vous souhaitez lancer une activité professionnelle dans le secteur de la santé, de l’alimentation vivante et durable

  • Vous êtes expert de la santé et désirez acquérir des outils concrets complémentaires pour mieux accompagner vos patients

  • Vous avez envie de prendre du temps pour vous, de développer vos connaissances pour optimiser votre bien-être et celui de votre entourage 

  • Vous êtes en réflexion concernant votre avenir professionnel et êtes en quête de sens et d‘inspiration

vous avez encore des questions ?

Réservez votre appel téléphonique de

15 minutes avec un membre de notre équipe. Nous nous ferons un plaisir de vous répondre.

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